O mercado global de carne bovina, a terceira mais consumida mundialmente, deverá alcançar US$ 2,1 trilhões até 2020, estima estudo do Grand View Research Inc., de San Francisco. Em volume, a previsão é que sejam consumidas 72,9 milhões de toneladas.

Segundo nota no site da Ocepar, a projeção indica que a região da Ásia Pacífico deverá ser o maior mercado mundial para a carne bovina. De acordo com o documento, a crescente preferência dos consumidores pelas carnes como fonte de proteína deverá ser o principal fator de alavancagem da demanda.

O relatório destaca, ainda, que o avanço da renda em mercados emergentes culminou em um maior consumo de carne bovina frente à suína e à de frango.

Fonte: Universoagro